Grüne Spargelsuppe In der Spargelsaison darf natürlich auch ein Spargelrezept nicht fehlen. Ich persönlich mag lieber den grünen Spargel, er ist auch etwas gesünder. Dieses Rezept ist recht einfach, weil…

Basismüsli Heute habe ich mal wieder das Basismüsli von den Ernährungsdocs zusammengemischt. Kann ich nur empfehlen, ist schnell gemacht und hat viele gesundheitliche Vorteile. Wenn man das Müsli selbst zusammenstellt,…

Hüttenkäsetaler mit Feldsalat Hier ein super Rezept, was ich bei Springlane gefunden und etwas angepasst habe, je nach Zutat, die man gerade noch vorrätig hat. Zutaten für 2 Personen: 80g…

Basische Reste-Gemüsepfanne Ich versuche immer, so wenig wie möglich an Lebensmitteln wegzuschmeißen. Dafür ist dieses Rezept eine wunderbare Lösung. Man nimmt einfach alle Gemüsesorten, die weg müssen und verarbeitet sie…

Rosenkohlsalat Für alle, die sonst bei Rosenkohl die Nase rümpfen, ist dieser warme Salat eine gute Alternative. Rosenkohl ist ein echter Fitmacher. Das Rezept habe ich bei https://die-gemuesegaertner.de gefunden und…

Schneller Wrap mit Räucherlachs Aus meiner mexikanischen Vergangenheit darf natürlich ein Wrap bei meinen Rezepten nicht fehlen…. Obwohl die Mexikaner eigentlich keine Wraps in dieser Art essen. Dies war ein…

Mexikanisches Frühstück: Chilaquiles Aus meinen 12 Jahren in Mexiko habe ich dieses köstliche Gericht als mein Lieblingsgericht kennengelernt. Ist besonders gut, wenn man einen Kater hat. 🙂 Dies ist in…

(Basische) Kürbissuppe Das Rezept habe ich von den Ernährungs-Docs übernommen, aber leicht abgewandelt. Zutaten für 2 Personen: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Stück (ca. 5cm) Ingwer…