Linsenbolognese
Linsenbolognese Es muss nicht immer Fleisch sein. Linsen sind sehr gesund, denn sie haben einen hohen Protein- und Ballaststoffanteil. Außerdem punkten sie mit viel Eisen und anderen Vitalstoffen wie die…
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One Pot Pasta
Schnelle One Pot Pasta mit Tomaten und Spinat Ich bin sehr faul, was das Kochen angeht und bei mir muss es immer schnell gehen 😊 Deshalb liebe ich One Pot…
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Hühnersuppe und Knochenbrühe
Hühnersuppe und Knochenbrühe – warum sind sie so gesund? Die Hühnersuppe ist schon seit Menschengedenken ein bekanntes Hausmittel. Sie hilft als Stärkungsmittel bei Erkältungskrankheiten, ganz besonders in der Anfangsphase. Es…
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Grüner Power Smoothie à la Yvonne
Power Smoothie für jeden Tag Smoothies sind eine wunderbare Möglichkeit, um auch Kindern oder ernährungsresistenten Ehemännern viele Vitalstoffe zuzuführen 😉, oder wenn man nicht so viel Zeit zum Kochen hat.…
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Pastinaken Kartoffel Suppe
Pastinaken-Kartoffel-Suppe von den Ernährungsdocs Da ich gerade Pastinaken gekauft und überlegt hatte, was ich damit koche, kam mir dieses Rezept von den @ernaehrungsdocs gerade recht. Es ist schnell zubereitet, super…
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Haferflockenwrap
Schneller Wrap aus Haferflocken Hier ein superschnelles Rezept für einen selbstgemachten Haferflockenwrap. Man könnte ihn süß z.B. mit Apfelmus aber auch herzhaft belegen. Ich habe ihn zum Frühstück gegessen und…
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Polenta Pizza
Polenta Pizza (glutenfrei, auch vegan möglich) Ich wollte immer schon mal etwas mit Polenta ausprobieren. Dieses Rezept ist super einfach und etwas gesünder als normale Pizza, weil glutenfrei und auf…
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Brotaufstrich mit Paprika
Brotaufstrich mit Paprika Hier habe ich mal einen ganz schnellen Brotaufstrich mit gelber Paprika zusammen gemixt. Dieser Aufstrich auf z.B. einem Low Carb Brot (s. andere Rezepte) oder auf einem…
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Vollkornpasta mit Pak Choi und Lachs
Vollkornnudeln mit Pak Choi und Lachs Ich wollte schon immer mal Pak Choi ausprobieren 😊 Das Ergebnis ist ganz lecker geworden, hier das Rezept: Zutaten für 2-3 Personen 200g Vollkornpasta…
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Linsen-Spinat-Hummus
Linsen Spinat Hummus Dieser leckere Dipp passt gut zu Gemüse oder Kartoffeln. Ich habe ihn mit Brokkoli ausprobiert. Dazu noch ein Stück Baguette, dann hat man alle 3 Nährstoffgruppen abgedeckt.…
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Schneller Gemüseauflauf
Schneller Gemüseauflauf Hier wieder ein superschnelles Rezept, das gleichzeitig dazu dient, Reste zu verwerten, was ich immer ganz praktisch finde 😊: Zutaten für eine Auflaufform / ca. 3-4 Personen: Gemüse…
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Bananen Muffins ohne zugesetzten Zucker
Bananen Muffins mit Haferflocken Ich liebe Muffins, weil sie so schnell gemacht sind. Hier ein leckeres Rezept für süße Muffins ganz ohne zugesetzten Zucker😁 Die sind in 10 Minuten gemacht…
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Mediterrane Zoodles mit Tomaten
Zucchininudeln mit Tomaten Hier kommt eins meiner Lieblingsrezepte, weil es so schnell geht, nur wenige Zutaten benötigt und viele gesunde Inhaltsstoffe hat. Das Gericht ist in ca. 15 Minuten zubereitet,…
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Gemüsemuffins zum Mitnehmen
Mediterrane Gemüsemuffins Und hier ein leckeres und gesundes Rezept zum Mitnehmen. Das Originalrezept stammt aus dem Kochbuch „Das neue große LOGI Kochbuch“. LOGI bedeutet Low Glycemic and Insulemic Diet und…
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LOGI Low Carb Brot
LOGI Low Carb Brot mit Karotten Dieses Brot ist doch immer wieder der Hit. Es schmeckt super, kann toll variiert werden und ist schnell fertig. LOGI bedeutet Low Glycemic and…
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Smoothie Eiswürfel
Eiswürfel für Smoothies Manchmal muss es einfach schnell gehen, da kommt es auf eine geschickte Planung und Vorbereitung an. Hier ist eine super Idee, wie man immer schnell ein gesundes…
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Grüne Spargelsuppe
Grüne Spargelsuppe In der Spargelsaison darf natürlich auch ein Spargelrezept nicht fehlen. Ich persönlich mag lieber den grünen Spargel, er ist auch etwas gesünder. Dieses Rezept ist recht einfach, weil…
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Gesundes Basismüsli
Basismüsli Heute habe ich mal wieder das Basismüsli von den Ernährungsdocs zusammengemischt. Kann ich nur empfehlen, ist schnell gemacht und hat viele gesundheitliche Vorteile. Wenn man das Müsli selbst zusammenstellt,…
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Hüttenkäsetaler mit Feldsalat
Hüttenkäsetaler mit Feldsalat Hier ein super Rezept, was ich bei Springlane gefunden und etwas angepasst habe, je nach Zutat, die man gerade noch vorrätig hat. Zutaten für 2 Personen: 80g…
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Basische Reste-Gemüsepfanne
Basische Reste-Gemüsepfanne Ich versuche immer, so wenig wie möglich an Lebensmitteln wegzuschmeißen. Dafür ist dieses Rezept eine wunderbare Lösung. Man nimmt einfach alle Gemüsesorten, die weg müssen und verarbeitet sie…
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Lauwarmer Rosenkohlsalat
Rosenkohlsalat Für alle, die sonst bei Rosenkohl die Nase rümpfen, ist dieser warme Salat eine gute Alternative. Rosenkohl ist ein echter Fitmacher. Das Rezept habe ich bei https://die-gemuesegaertner.de gefunden und…
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Schneller Wrap mit Räucherlachs
Schneller Wrap mit Räucherlachs Aus meiner mexikanischen Vergangenheit darf natürlich ein Wrap bei meinen Rezepten nicht fehlen…. Obwohl die Mexikaner eigentlich keine Wraps in dieser Art essen. Dies war ein…
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Mexikanische Chilaquiles
Mexikanisches Frühstück: Chilaquiles Aus meinen 12 Jahren in Mexiko habe ich dieses köstliche Gericht als mein Lieblingsgericht kennengelernt. Ist besonders gut, wenn man einen Kater hat. 🙂 Dies ist in…
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Kürbissuppe
(Basische) Kürbissuppe Das Rezept habe ich von den Ernährungs-Docs übernommen, aber leicht abgewandelt. Zutaten für 2 Personen: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Stück (ca. 5cm) Ingwer…
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Basische Brokkolisuppe
Basische Brokkolisuppe Diese Suppe ist immer wieder lecker, auch wenn man nicht fastet: Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 Liter Wasser 1 TL gekörnte Gemüsebrühe (ohne…
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Basisches Frühstück
Basisches Frühstück Dieses leckere basische Frühstück ist ein Beispiel dafür, wie man z.B. während der Basenfastenwoche frühstücken kann, oder auch mal für einen Entlastungstag, sozusagen als Ersatz für das Brötchen…
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